【赤ちゃんにやさしい】離乳食・幼児食つくりにおすすめの無添加調味料27選

味覚も体の成長もまだまだ成長途中の赤ちゃんにあげるごはんはできるだけ体に優しいものがいいですよね！

私も娘を産んだことをきっかけに調味料に含まれる添加物の勉強をして、できるだけ優しいものを選んで離乳食を作っていました。

そこで、今回は幼児食インストラクターの筆者が、当時使っていた離乳食や幼児食に使える安全性の高い調味料を紹介します。

【赤ちゃんにも優しい】離乳食・幼児食におすすめの無添加の調味料27選

今回紹介するのは、できるだけアミノ酸などの食品添加物なども含まれていない「完全無添加」の調味料を紹介します。

調味料を選ぶときのポイントはたった一つだけ、それは「原材料がシンプルなこと」。

塩

塩は精製された塩ではなく、天然の塩にはミネラルが豊富に含まれているため海塩などの天然塩がおすすめです。

中には成分表に「塩化ナトリウム99％以上」と表記されているものがありますが、これは作る過程で精製され必要のないものが添加されているので、あまりおすすめ出来ません。

塩を選ぶ際は、天然塩で、その中でも塩を作る工程が天日や平釜だと昔ながらの製法で作られており、ミネラルがより多く残っている塩となります。ぜひチェックしてみてくださいね。

ぬちま～す（おすすめはこれ◎）

ぬちまーすは、他の海塩よりも塩分（いわゆるナトリウム）が25％も低く、マグネシウムやカリウムなどのミネラルが多く低まれています。

宮城島の太平洋側の海水のみを原料としており、輸入塩、固結防止剤などの添加物は一切使用していません。

\ 袋入りタイプもあるよ /

過去1ヶ月で1000点以上購入されました※7月10日時点

海の精　あらしお

海の精あらしおは蒸気式平釜で塩を結晶させて作る伝統製法で作られたお塩です。伊豆大島の海水100％なのでミネラルも豊富！

酒

酒は食材の旨味をアップさせる効果や食材の臭みを消したい時に使えます。

ただし、離乳食で酒を使うのは1歳を過ぎたころから使うのが安心です！

みりんや酒を使う際は充分にアルコールを飛ばしてから与えるようにしましょう。

ミツカン　純米料理酒　（おすすめはこれ◎）

お値段も安くお手頃で、米は国産。原材料は米、米麹、食塩のこの３つのみでシンプルな原材料。

かつ、こちらは通販だけでなく基本的にどこのスーパーでも買うことができます。

\ 使いやすいパックタイプも人気 /

過去1ヶ月で1000点以上購入されました※7月10日時点

このキング醸造の料理酒の原材料は‎、米(国産)、米こうじ(国産米)のみ！

食塩すら入っていないので、減塩がお好きな方、健康志向の方におすすめです。

福来純　純米料理酒

こちらの福来純の純米料理酒の原材料は米（国産）、米麹（国産）のみの更にシンプルな原材料の料理酒で香りや旨味、さらには甘みも感じられるような料理酒です。

料理に使うお酒は必ずしも料理酒じゃないとダメだという事はありません。お酒コーナーにある日本酒でもOKです。ですがその際は必ず純米酒と書かれてある物にしましょう。

砂糖

そもそも砂糖事態に添加物は入っていませんが、より赤ちゃんに優しい砂糖を選ぶなら、精製されていないお砂糖がおすすめです。

精製されていないお砂糖には、「きび糖」「てんさい糖」などがあります。（いわゆる黄色いお砂糖！）

スーパーでもよく見かける三温糖も茶色なので、栄養があると思う方もいるかもしれません。しかし三温糖の茶色は煮詰めて結晶化する過程の加熱によりカラメル色になっただけで、三温糖も上白糖と同じ精製された、あまり栄養のない砂糖です。

てんさい糖　（おすすめはこれ◎）

てんさい糖は主に北海道で栽培されている砂糖でてんさい大根が原料です。

てんさい糖は白砂糖に比べて、

などの特徴を持っており、栄養価も高いです。

なので、赤ちゃんの離乳食に使うためだけに買うなら個人的にこの「てんさい糖」がおすすめです♪

きび糖

きび砂糖はさとうきびを原料とした天然の砂糖です。

やさしい甘さでありながら、上白糖や三温糖のように使いやすいため、大人の取り分けなどで毎日の料理にも使用したい方にはきび砂糖がおすすめです。

酢

ミツカン　純米酢　金封　（おすすめはこれ◎）

過去1ヶ月で1000点以上購入されました

ミツカン純米酢金封の原材料は米（国産）のみ！

Amazonでもベストセラー1位に輝いている商品です。

コクと旨味が同時に生きるお酢で美味しく、お手頃で本当にオススメの商品です。

醤油

安全な本物の醤油の選ぶポイントはズバリ、

のものを選べば間違いなく美味しい醤油を選ぶことが出来ます。ぜひチェックしてみてくださいね。

フンドーキン 吉野杉樽天然醸造醤油

こちらはAmazonベストセラー1位に選ばれている醤油です。

吉野杉でつくった木樽に、厳選された国産丸大豆・国産小麦・天日塩を原料として仕込み、自然の温度でじっくり1年以上発酵・熟成させた天然醸造の丸大豆醤油です。

全窒素1.66%で醤油JAS規格は特級(特選)です。

醤油の等級はJAS法で定められています。等級は醤油のラベルなどに記載されている「特級」などのもので、超特選丸大豆醤油の「超特選」などは馴染みがあるかもしれません。醤油の種類によって規定値があるのですが、つくり手の立場から特に重視されるのはうま味の値。醤油の場合は全窒素分で計られて、この値が大きいほどうま味が強いとされています。

イチビキ　国産しょうゆ

国産丸大豆100％使用、国産小麦100％使用、食品添加物無添加のしょうゆです。

ボトルタイプで使いやすいので、離乳食はもちろん毎日の料理にも大活躍してくれること間違いなしです♪

味噌

味噌を選ぶ際のポイントは、

を選ぶと間違いありません！さっそくみていきましょう！

無添加　ひかり味噌　円熟　（おすすめはこれ◎）

原材料は、有機大豆、国産米、天日塩100％と水のみで作られた味噌です。

こちらも無駄な添加物は一切加えておらず、スーパーでも取り入れやすく、かつお値段もお手頃なので毎日の食卓に取り入れやすいです。

\ 減塩タイプもあるよ /

フンドーキン　無添加　あわせ味噌

原材料は、米（国産）、大豆(遺伝子組み換えでない)、食塩、大麦のみです。

米と麦の麹をたっぷり使い、麦麹の香りと米麹の甘さがバランスよく合わさった淡色の無添加のあわせみそです。

塩麹

塩麹には食材をやわらかくしたり、食材の旨味を格段にアップさせる効果があります。また、栄養価がとても高いのが特徴です。

塩麹は何歳からでも使えますが、離乳食初期はあまり塩味は必要ない場合が多いので、離乳食後期頃からの使用がおすすめです。

海の精　有機塩麹　（おすすめはこれ◎）

市販の塩麹には酒精が入っているものが多いのですが、この塩麹の原材料は有機玄米と塩のみでとても安心です。

出汁

市販の出汁は無添加といえども出汁を顆粒の状態にしているものもあるので、少量の添加物が含まれる場合が多いです。

その中から添加物が少ない商品をご紹介します！

リケン　素材力だし　本かつお

「素材力だし®」はだし本来の風味を大切にし、化学調味料（アミノ酸等）、食塩を使用していません。

市販で手軽に使える顆粒出汁を探している場合はこちらがおすすめです。

すなお食堂　まるごとうまみだし（おすすめはこれ◎）

過去1ヶ月で100点以上購入されました※7月10日時点

このまるごとうまみだしの原材料は、鰹荒節（指宿市・山川産）、いわし煮干し（九州産）、昆布（北海道産）、椎茸（九州産）のみで完全無添加・天然素材のみの粉末だしで、食塩も未使用！

もちろん子供だけでなく普段の大人の料理にも使えるのでとっても便利です。

オリッジ　イブシギンのしぜんだし　粉末　無添加

まるごとうまみだしよりも原材料が少なくシンプルな方がいい方はこちらがおすすめです。

原材料は鰹荒節(鹿児島県指宿産) 昆布(北海道道南産)のみでこちらも完全無添加の粉末出汁です。

コンソメ・鶏ガラスープ

コンソメや鶏がらスープの素は完全無添加のものを探すのは難しいですが、その中でも安全性の高いものを紹介します。

YOUKI 化学調味料無添加のガラスープ　岩塩使用

完全無添加ではないですが、鶏ガラスープの素の中でも添加物が非常に少ないのでおすすめです。

こちらも通販、スーパーどちらでもお買い求めできます。

マギーコンソメ　ブイヨン　無添加　（おすすめはこれ◎）

こちらは完全無添加ではなく、着色料と香料が無添加で、脂質ゼロ、塩分控えめなので極力添加物に気を付けたい方におすすめです。

MAEDAYA チキンコンソメ粉末　完全無添加

過去1ヶ月で300点以上購入されました※7月10日時点

こちらのMAEDAYAのチキンコンソメ粉末は、国産原料、食塩不使用の完全無添加のチキンコンソメです。

創健社　野菜ブイヨン

創健社の野菜ブイヨンは添加物が入っておらず、かつ個包装になっているため便利で使いやすくおすすめです。

マヨネーズ・ケチャップ

創健社　有精卵マヨネーズ

油は圧搾製法のみでしぼった“なたね油”と“べに花油”をブレンドして作られています。

また、調味料（アミノ酸）不使用、砂糖は北海道産てんさいの砂糖を使用しています。

ヒカリ　有機トマトケチャップ

原材料は、有機トマト、糖類（有機砂糖、麦芽水飴）、有機醸造酢（米酢、リンゴ酢）、食塩、有機たまねぎ、有機にんにく、香辛料のみの有機トマトケチャップです！

有機ＪＡＳ認定商品（有機農業認証協会）で、とても体にやさしいトマトケチャップです。

ウスターソース・オイスターソース

ソースは焼きそばやお好み焼き、野菜炒めなどに使える万能調味料です！

光食品　オイスターソース　完全無添加（おすすめはこれ◎）

光食品のオイスターソースの原材料は、カキエキス、砂糖、醤油、食塩、本みりん、でんぷん、魚醤、レモンのみの完全無添加調味料！

\ ウスターのセットもあるよ /

ブルドックソース

このブルドックソース（ウスターソース）は2006年までは避けるべき添加物であるカラメル色素が添加されていましたが、その後リニューアルされ不必要な添加物はなくなりました。

原材料は野菜・果実(りんご、トマト、たまねぎ、レモン、プルーン、にんじん)、醸造酢、砂糖、食塩、酵母エキス、香辛料、煮干エキス、(原材料の一部に大豆を含む)で、無添加とは言えませんがソース系の中では添加物が少なめなのでおすすめです！

李錦記　化学調味料無添加　オイスターソース

こちらはAmazonベストセラー1位のオイスターソースです。

原材料はカキエキス、砂糖、食塩、小麦粉、酵母エキス/増粘剤(加工デンプン)、(一部に小麦を含む)でカラメル色素などの添加物が使用されていていません。

李錦記にはもうひとつ普通のタイプ（化学調味料入り）のオイスターソースもあります。パッケージが似ているため買うときは注意してくださいね。

つゆ

にんべん　つゆの素　ゴールド（おすすめはこれ◎）

一般的なめんつゆには調味料（アミノ酸等）、果糖ぶどう糖液糖、たんぱく加水分解物などの添加物が多く入っている場合が多いです。

しかし、このにんべんつゆの素ゴールドの原材料は、有機しょうゆ(本醸造)、砂糖、かつおぶし、食塩、みりん、酵母エキス、醸造酢、こんぶ、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)のみで、とても体に優しい作りになっています。

\ Amazonではこちらも人気 /

過去1ヶ月で200点以上購入されました※7月10日時点

油

三和油脂　みづほ　こめ油（おすすめはこれ◎）

米油にはスーパービタミンEなどの栄養が含まれており、サラダ油よりも体に優しいと今とても人気の油です。

完全な国産の原材料を使用しているため遺伝子組み換えの心配もなく安心して使えます。

我が家も何度リピートしたかわからないくらいの愛用品なのですが、これは紙パックなので揚げ物するときにもドバドバ入れられるし、紙パックなので使い切ったら潰して捨てるだけなのが楽でお気に入りです！

つの食品　こめ油

つの食品の米油は、国産のお米のみを使用しており、多数の飲食店や料亭で使われている米油です。

給食の先生が選ぶこめ油として全国学校調理師連合会の名誉会にも選ばれたこめ油です。

離乳食・幼児食におすすめの無添加の調味料まとめ

今回は幼児食インストラクターの筆者が、赤ちゃんにも優しい離乳食・幼児食で使える無添加調味料を紹介しました。

離乳食や幼児食にはもちろん、大人もいっしょに普段使いもできる安全性の高い無添加調味料だけを揃えてみました。

随時更新予定ですのでぜひブックマークしていただけたら嬉しいです♪

最後まで読んでいただきありがとうございました！