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てんちゃん
単身赴任で絶賛ワンオペ育児中!
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・食生活アドバイザー
の資格を保有しています。
栄養や毎日の食事、こどもの食育に関する情報について発信しています。
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スーパーで買える!無添加調味料おすすめ24選【2024年最新】

今回は幼児食インストラクターの資格を持つ筆者が、スーパーで買えるおすすめの無添加調味料をご紹介したいと思います。

お近くのスーパーで買えるものから、通販ですぐに買える物も合わせて紹介しています♪

調味料類は持って帰ると重くて大変なので通販でまとめて買うのもおすすめです。

この記事はこんな方におすすめ!
  • スーパーで買える完全無添加の調味料が知りたい方
  • 調味料ごとに選ぶポイントが知りたい方
  • 離乳食・幼児食におすすめの安全性の高い調味料が知りたい方


におすすめの記事になっています!ぜひ最後まで見てみてくださいね。


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3月4日(月)20:00〜3月11日(月)01:59

目次(見たいところからチェック!)

あなたは本来の「無添加」の意味を知っていますか?

スプーンと塩

「パッケージに無添加って書いてある物なら大丈夫」「無添加ってことは添加物が入っていないんでしょ?」こう思ったことはありませんか?

実は「無添加」というのは添加物が全く入っていない状態を表すのではなく、その製品の中に何らかの成分が使用されていないことを意味します。


えっ?無添加って添加物が入っていないって意味じゃないの?

てんちゃん

製品によって使う添加物が違うから一概に「無添加」といっても、製品によって「無添加」の意味も違ってくるよ!

例えば、

食品の場合…厚生労働省が認める保存料、甘味料、着色料、香料などの食品添加物が使われていない製品。
洗剤の場合…合成界面活性剤、蛍光材、香料、着色料などを使っていない製品。
化粧品の場合…防腐剤、香料、合成色素、鉱物由来の成分、石油系界面活性剤を使用していない製品


を「無添加」と記載されている事が一般的です。

中には「無添加」しか書いていないものもありますが、加工段階で使用する調味料に含まれる添加物なども含めて一切使用していないことは難しく、また、香料は入っていなくても保存料は入っているといった場合もあるので注意が必要です。


てんちゃん

ではどのようにしてより良い無添加食品を選べばいいのか、次で解説するよ!



無添加調味料を選ぶときのたった1つのポイント

それは商品の原材料や成分表示まで確かめるようにすることです。

なぜなら先程も少し説明した通り、「無添加」と表記されていたとしても、加工段階で入った添加物やアミノ酸などのうま味調味料などは、例え入っていたとしても無添加と表記してもOKだからです。

特にアミノ酸などのうまみ調味料は人工的に作り出された化学調味料で、このうま味調味料は味覚の繊細さを奪うといわれています。

原材料はシンプルならシンプルなほど良いです。

てんちゃん

うま味調味料の旨味に舌が慣れて、本来のだしの旨味が分からない子供が増えてきているとも言われているよ!


小さなお子さまがいるご家庭でこれから離乳食や幼児食を作る方は、ぜひ原材料をチェックしてみてくださいね。



スーパーで買えるおすすめの無添加調味料24選

調味料


てんちゃん

そこで幼児食インストラクターの私が厳選するスーパーで買えるおすすめの無添加調味料を紹介するよ♪



料理酒

ミツカン 純米料理酒

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てんちゃん

おすすめナンバーワンです!!

お値段も安くお手頃で、米は国産。原材料は米、米麹、食塩のこの3つのみでシンプルな原材料。

かつ、こちらは通販だけでなく基本的にどこのスーパーでも買うことができます。


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このキング醸造の料理酒の原材料は‎、米(国産)、米こうじ(国産米)のみ!

食塩すら入っていないので、減塩がお好きな方、健康志向の方におすすめです。


福来純 純米料理酒

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こちらの福来純の純米料理酒の原材料は米(国産)、米麹(国産)のみの更にシンプルな原材料の料理酒で香りや旨味、さらには甘みも感じられるような料理酒です。

食塩が入っていない為、塩分を控えめにしたい方はこちらの料理酒がおすすめです。

和食やお吸い物に使うと料亭のような味付けにあること間違いありません。

本格的な和食や料理に使いたい方にぜひおすすめです。

料理に使うお酒は必ずしも料理酒じゃないとダメだという事はありません。お酒コーナーにある日本酒でもOKです。ですがその際は必ず純米酒と書かれてある物にしましょう。



砂糖

そもそも砂糖事態に添加物は入っていませんが、より体にいい砂糖を選ぶなら、精製されていないお砂糖がおすすめです。

精製されていないお砂糖には、「黒砂糖」「きび糖」「てんさい糖」などがあります。

てんちゃん

精製されていないお砂糖にはミネラルやカルシウムやマグネシウムなどの成分が豊富に含まれているよ!


スーパーでもよく見かける三温糖も茶色なので、栄養があると思う方もいるかもしれません。しかし三温糖の茶色は煮詰めて結晶化する過程の加熱によりカラメル色になっただけで、三温糖も上白糖と同じ精製された、あまり栄養のない砂糖です。




てんさい糖

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てんさい糖は主に北海道で栽培されている砂糖でてんさい大根が原料です。

栄養価がとても高く、健康に気を付けている方にもおすすめです。また糖尿病でも使える砂糖になっています。

てんさい糖は優しい甘さなので取り入れやすく、また腸内のビフィズス菌に良いと言われるオリゴ糖が含まれています。お腹が弱い方や離乳食に非常におすすめの砂糖です。



きび糖

きび砂糖はさとうきびを原料とした天然の砂糖です。

サトウキビエキスにはイヌリンという成分が含まれていて、血糖値や中性脂肪、血中コレステロールの値を抑えてくれる力があるといわれています。

やさしい甘さで、上白糖や三温糖のように使いやすいため、毎日の料理に使用したい主婦の方にはきび砂糖がおすすめです。

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カップ印のきび糖は比較的どこのスーパーにも置いてあり、原材料も日本の原料糖のみのシンプルな作りのためおすすめです。



黒糖

黒糖の原材料表記には2通りあり、サトウキビなどのみを使用しているものが「黒糖」、他の原材料を加えているのが「加工黒糖」です。

黒砂糖はほかの砂糖よりも濃厚な甘さで、小さな子供にも人気の砂糖です。

加工されていない天然の砂糖なのでミネラル成分が豊富に含まれています。たんぱく質やカルシウムなど栄養たっぷりなので、育ち盛りの子供が食べても安心です。

てんちゃん

買うときは裏面をよく見てみてね!




塩は精製された塩ではなく、天然の塩にはミネラルが豊富に含まれているため天然塩がおすすめです。

中には成分表に「塩化ナトリウム99%以上」と表記されているものがありますが、これは作る過程で精製され必要のないものが添加されているので、あまりおすすめ出来ません。

塩を選ぶ際は、天然塩で、その中でも塩を作る工程が天日や平釜だと昔ながらの製法で作られており、ミネラルがより多く残っている塩となります。ぜひチェックしてみてくださいね。

てんちゃん

おすすめの塩3つ紹介するよ♪

海の精 あらしお

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海の精あらしおは蒸気式平釜で塩を結晶させて作る伝統製法で作られたお塩です。伊豆大島の海水100%なのでミネラルも豊富!

何より値段もお手頃で、スーパーでもよく見かける商品なのでとても買いやすくおすすめです。


石垣の塩 500g

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珊瑚礁が育む美しい八重山諸島の海水100%の塩です。3日かけて平釜で炊き上げた島人こだわりの塩。


ぬちま~す

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ぬちまーすは、一般の食塩よりも塩分(いわゆるナトリウム)が25%も低く、マグネシウムやカリウムなどのミネラルが21種類も含まれています。


宮城島の太平洋側の海水のみを原料としており、輸入塩、固結防止剤などの添加物は一切使用していません。

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このクッキングボトルタイプはワンタッチキャップ式だから、パウダー状のぬちまーすを最後までサラサラな状態で使うことが出来てすごくおすすめだよ!


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ミツカン 純米酢 金封

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ミツカン純米酢金封の原材料は米(国産)のみ!

Amazonでもベストセラー1位に輝いている商品です。

コクと旨味が同時に生きるお酢で美味しく、かつお手頃で本当にオススメの商品です。


飯尾醸造 純米富士酢

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「純米富士酢」は地元、京都・丹後の山里で栽培期間中 農薬不使用栽培の米と山から湧き出た伏流水のみの原料で作られたこだわりの純米酢です。

 また酢1リットルにつき200gという、「米酢」と表示できる量の5倍ものお米を使用。

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たっぷりのお米を原料にしているから、うまみが強く濃厚な味わいが特長でお料理に深みとコクがでてとても美味しいよ♪



醤油

安全な本物の醤油の選ぶポイントはズバリ、

  • 原材料が大豆、小麦、食塩のみ
  • 大豆、小麦は国産のものを使用
  • 脱脂加工大豆ではないもの
  • 製造が「本醸造」

のものを選べば間違いなく美味しい醤油を選ぶことが出来ます。ぜひチェックしてみてくださいね。

フンドーキン 吉野杉樽天然醸造醤油

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こちらはAmazonベストセラー1位に選ばれている醤油です。

吉野杉でつくった木樽に、厳選された国産丸大豆・国産小麦・天日塩を原料として仕込み、自然の温度でじっくり1年以上発酵・熟成させた天然醸造の丸大豆醤油です。

全窒素1.66%で醤油JAS規格は特級(特選)です。

てんちゃん

価格も手ごろでスーパーでもたまに見かけるので手に取りやすくおすすめだよ!


醤油の等級はJAS法で定められています。等級は醤油のラベルなどに記載されている「特級」などのもので、超特選丸大豆醤油の「超特選」などは馴染みがあるかもしれません。醤油の種類によって規定値があるのですが、つくり手の立場から特に重視されるのはうま味の値。醤油の場合は全窒素分で計られて、この値が大きいほどうま味が強いとされています。



井上古式じょうゆ

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原材料は国産丸大豆・国産小麦・食塩のみ。

加熱処理、酵母添加による醸造促進を施さず、ひとの介入は最小限に抑自然に委ねる天然醸造です。
身体に優しい作りとなっており安心です。



味噌

味噌を選ぶ際のポイントは、

  • 原材料は、大豆、塩、麹(米、麦)のもの
  • 出汁入りではないもの
  • 出来るだけ天然醸造のもの

を選ぶといいでしょう。


フンドーキン 無添加 あわせ味噌

原材料は、米(国産)、大豆(遺伝子組み換えでない)、食塩、大麦のみです。

米と麦の麹をたっぷり使い、麦麹の香りと米麹の甘さがバランスよく合わさった淡色の無添加あわせみそです。

こちらもスーパーでよく見かける商品ですね。

てんちゃん

少し甘めでとても美味しく、娘が産まれてからずっと愛用しているよ♪(娘もお気に入り)



無添加 ひかり味噌 円熟

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原材料は、有機大豆、国産米、天日塩100%と水のみで作られた味噌です。

こちらも無駄な添加物は一切加えておらず、スーパーでも取り入れやすく、かつお値段もお手頃なので毎日の食卓に取り入れやすいです。



無双信州みそ

こちらの無双信州味噌の原材料は、米は「コシヒカリ」で作った米糀と、契約栽培大豆「ナカセンナリ」、塩は沖縄の塩「シママース」で自然の温度で半年以上熟成させた天然醸造のこだわりの味噌です。

てんちゃん

より原材料にこだわりたい方には無双信州味噌がおすすめだよ!



顆粒出汁

顆粒タイプは無添加といえども出汁を顆粒の状態にしているので少しの添加物が含まれる場合が多いです。
その中から添加物が少ない商品をご紹介します。

リケン 素材力だし 本かつお

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「素材力だし®」はだし本来の風味を大切にし、化学調味料(アミノ酸等)、食塩を使用していません。

かつ、お値段もお手頃でどこのスーパーでも基本的に取り扱っています。
粉末ですがよく溶けるので、便利で使いやすく毎日の利用におすすめです。

本かつお以外にも、「こんぶだし」「いりこだし」もあります。



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このまるごとうまみだしの原材料は、鰹荒節(指宿市・山川産)、いわし煮干し(九州産)、昆布(北海道産)、椎茸(九州産)のみで完全無添加・天然素材のみの粉末だし。食塩も未使用。


てんちゃん

離乳食期に粉末出汁をこれに変えてから娘もバクバク食べてくれえるようになったよ♪


もちろん子供だけでなく普段の大人の料理にも使えるのでとっても便利です。



オリッジ イブシギンのしぜんだし 粉末 無添加

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まるごとうまみだしよりも原材料が少なくシンプルな方がいい方はこちらがおすすめです。

原材料は鰹荒節(鹿児島県指宿産) 昆布(北海道道南産)のみのこち完全無添加の粉末出汁です。


YOUKI 化学調味料無添加のガラスープ 岩塩使用

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完全無添加ではないですが、鶏ガラスープの素の中でも添加物が非常に少ないのでおすすめです。

こちらも通販、スーパーどちらでもお買い求めできます。



マギーコンソメ ブイヨン 無添加

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こちらは完全無添加ではなく、着色料と香料が無添加で、脂質ゼロ、塩分控えめなので少しだけ添加物に気を付けたい方におすすめです。

こちらも通販、スーパーどちらでも置いてあるので手に取りやすくおすすめです。

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創健社 野菜ブイヨン

創健社の野菜ブイヨンは添加物が入っておらず、かつ個包装になっているため便利で使いやすくおすすめです。

てんちゃん

より無添加がいい方はマギーよりもこちらがおすすめだよ!



その他調味料

ブルドックソース

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こちらもスーパーには必ずある商品ですよね。

わざわざ通販で買わなくてもいい商品ですが紹介します笑。

こちらのブルドックソース(ウスターソース)は2006年までは避けるべき添加物であるカラメル色素が添加されていましたが、その後リニューアルされ不必要な添加物はなくなりました。

原材料は野菜・果実(りんご、トマト、たまねぎ、レモン、プルーン、にんじん)、醸造酢、砂糖、食塩、酵母エキス、香辛料、煮干エキス、(原材料の一部に大豆を含む)で、無添加とは言えませんがソース系の中では添加物が少なめなのでおすすめです。


李錦記 化学調味料無添加 オイスターソース

こちらはAmazonベストセラー1位のオイスターソースです。

原材料はカキエキス、砂糖、食塩、小麦粉、酵母エキス/増粘剤(加工デンプン)、(一部に小麦を含む)でカラメル色素などの添加物が使用されていていません。

李錦記にはもうひとつ普通のタイプ(化学調味料入り)のオイスターソースもあります。パッケージが似ているため買うときは注意してくださいね。


にんべん つゆの素 ゴールド


一般的なめんつゆには調味料(アミノ酸等)、果糖ぶどう糖液糖、たんぱく加水分解物などの添加物が多く入っている場合が多いです。

しかし、このにんべんつゆの素ゴールドの原材料は、有機しょうゆ(本醸造)、砂糖、かつおぶし、食塩、みりん、酵母エキス、醸造酢、こんぶ、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)のみで、とても体に優しい作りになっています。


てんちゃん

めんつゆは料理するときにあると便利だから常備しておきたいよね♪


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スーパーで買えるおすすめの無添加調味料まとめ

今回は、本来の意味での「無添加」の調味料をまとめてみました。

ご家庭での調理にはもちろん、これから離乳食や幼児食を作る方にもおすすめできる安全性の高い無添加調味料だけを揃えてみました。

随更新予定ですのでぜひブックマークしていただけたら嬉しいです♪

最後まで読んでいただきありがとうございました。

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